Tartare de saumon, Saint-Jacques et avocat
Voici une petite recette simple et rapide à mettre en œuvre et qui fera sont effet tant sur le plan visuel que gustatif. Je me suis servi d’un petit moule…
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3 décembre 2018
P’tites robes mangue/coco
J’ai eu le plaisir de participer au festival des "influenceurs culinaires 2018", un super moment de partages, rencontres, rigolades.... Parmi les nombreux cadeaux que j’ai reçus, il y avait des…
29 novembre 2018
Soupe grecque poulet, pois chiches, féta
Quoi de mieux qu'une bonne soupe avec le froid qui a fait son arrivée ? Aujourd'hui je vous emmène danser le sirtaki en Grèce autour des saveurs de ce pays…
27 novembre 2018
Saumon confit & butternut
Le saumon confit à l’huile d’olive est une recette qui le sublime, il reste tendre, rosé à cœur et très parfumé. Il y a plusieurs techniques, je vous donne ici…
23 novembre 2018
Tarte aux rillettes de saumon
Les enfants adorent l'heure de l'apéritif, ils ont compris que c'est un moment festif et de partage Voici une recette toute simple qui les enchantera. Pour une version économique, vous…
22 novembre 2018
Bûche vegan glacée passion/mangue/coco
Pour démarrer les recettes de bûches de Noël, voici une version Vegan et sans gluten : la bûche glacée passion coco que j’ai réalisée en 2016 à l’occasion d’une soirée…
19 novembre 2018
Power Bowl
Dans la famille des Bowl, après le Açai Bowl que je vous ai présenté ici (CLIC) voici le Power Bowl Mais c'est quoi le Power Bowl ? Un bol rempli…
18 novembre 2018
« 1001 feuilles » de la maison Aleph
Le 1001 feuille a été créé par Myriam Sabet, cette native de Syrie a ouvert sa pâtisserie « la maison Aleph » afin de faire connaître aux Français toutes les…
16 novembre 2018
Sardines en cocotte au four
Je vous ai déjà parlé de ces petites sardines vidées et désarêtées vendues chez « grand frais » en vous présentant un plat à petit prix le « Ceviche de…
13 novembre 2018
Açai Bowl
L’açai c’est quoi ? C’est une petite baie de couleur pourpre/violet qui ressemble un peu à la myrtille et qui nous vient d’Amérique latine, principalement du Brésil et d’Amazonie. Elle…
7 novembre 2018
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