Poulet à la Portugaise
C'est l'été, bon c'est vrai que l'on ne s'en est pas aperçu ! Bon donc je disais c'est l'été, si, si croyez-moi Et donc c'est l'époque des barbecues party, moments…
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26 août 2021
Poulet de Thaï à ma façon
Voici une petite recette que j'ai improvisée en rentrant de courses dans un magasin de produits Asiatique. Un mélange de saveurs comme je les aime, très épicé et bien pimenté…
30 juillet 2021
Curry de porc au combawa
Voici un petit curry que je fais régulièrement quand vient l'été, accompagné d'un riz blanc c'est un délicieux repas vite préparé et une explosion de saveurs. Le combawa (ou lime…
8 juillet 2021
Mogettes au chouriço (chorizo)
Je vous ai déjà parlé du chouriço avec la recette du riz au chorizo Portugais ici (CLIC) et dans celle de la quiche poivrons chorizo et thym ici (CLIC). Mon amie…
6 juillet 2021
Carré d’agneau basse température, croûte de persil, légumes en crus et cuits.
Voici un plat qui va vous régler Un carré d'agneau doré puis cuit à basse température et passé au four avec une croûte au persil. Pour la garniture de bons…
4 juillet 2021
Lapin au thym, citrons et olives vertes
Voici une façon simple et rapide que j'ai imaginée pour préparer du lapin. Cela change de l'incontournable lapin à la moutarde La marinade attendrira la viande et lui apportera du…
1 juillet 2021
Carré d’agneau selon Camille Delcroix
Voici une recette tirée de l'émission Objectif Top Chef qui met en compétition des apprentis et des amateurs en cuisine pour une place parmi les chefs dans le concours Top…
16 juin 2021
Poulet à la bière avec ou sans barbecue
Je vous ai déjà parlé de cette curieuse façon que les Américains utilisent pour faire cuire leur poulet au barbecue avec la recette du Poulet laqué au barbecue ici (CLIC).…
10 juin 2021
Tajine de lapin, revisitée
Avec les restes de mon tajine de lapin aux pruneaux donc je vous avais donné la recette ici (CLIC), je me suis amusée à imaginer une revisite. Mes goûteurs ayant…
20 mai 2021
Veau Marengo
Voici un classique de la cuisine Française qui doit son nom à petit village du Piémont italien. C'est là que le cuisinier de Bonaparte a inventé un plat qui évoluera…
15 avril 2021