Croquettes au magret fumé
Voici de petites bouchées apéritives originales et parfumées qui ont eu beaucoup de succès à l'apéritif. Elles sont composées d’une purée de pommes de terre au paprika et au piment…
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8 juin 2023
Poulet à la Mauricienne
Voici une recette que j'ai rapporté de l'île Maurice, un poulet rôti aux épices. J'avais acheté le mélange d'épices sur place mais une amie m'avait donné sa composition ce qui…
4 juin 2023
Cheesecake au citron
Voici un gâteau facile et rapide à mettre en place et qui ne nécessite aucune cuisson. Néanmoins les temps de repos sont importants, je vous conseille donc de le préparer…
31 mai 2023
Curry d’agneau à l’Indienne
Voici un classique de la cuisine Indienne, facile et rapide à préparer, une explosion de saveurs ! J’ai fait cette recette pour deux personnes mais je vous donne les quantités…
28 mai 2023
Riz au lait
Le riz au lait est un dessert composée à la base de riz cuit dans du lait puis sucré. Ici, il est enrichi d'œufs battus et parfumé à la vanille…
21 mai 2023
Porc à la sauce hoisin, recette rapide
Bien que le terme "hoisin" se traduise par "fruits de mer", cette sauce n'en contient pas et est souvent confondue avec la sauce d'huitre qui comme son nom l'indique est…
18 mai 2023
Cabillaud au curry rouge
Voici un recette qui a été donnée par le chef Raoul Dovi que je remercie pour son partage. Je vous mets la recette du chef tel qu'il l'a donnée mais…
14 mai 2023
Joue de bœuf confite aux épices
La joue de bœuf est un morceau de viande ferme composé uniquement de masse musculaire, c'est une chair peu grasse qui devient très moelleuse après une longue cuisson et douce…
11 mai 2023
Saint-Jacques à la crème de carottes au thym
Voici une entrée imaginée autour des Saint-Jacques qui sont toujours de saison et dont on profite au maximum Je suis partie sur une purée de carottes parfumée au…
4 mai 2023
Gâteau à la confiture de banane
Encore un petit gâteau de voyage imaginé pour emmener lors de nos randonnées en club. J'avais un pot de confiture de banane, je suis partie sur la base de la…
1 mai 2023