Ttoro Luzien

Cette recette est une spécialité culinaire traditionnelle des marins pêcheurs des ports de Ciboure à Saint-Jean-de-Luz. A l’origine, il s’agit d’une soupe populaire réalisée avec les morceaux de poissons entiers…

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Gambas à la Catalane

Voici la recette des gambas à la catalane qui m’a été transmise par ma belle-mère native de cette région. Lorsqu'elle était enfant, la recette se faisait avec de petites langoustes…

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Pâté de thon en croûte

Voici une recette originale avec du thon en boîte. Assez facile et rapide à réaliser surtout si vous employez une pâte feuilletée déjà prête. Accompagné d’une salade verte ou de…

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Courgettes farcies au thon

L'été n'est pas encore terminé alors profitons de ses beaux légumes. Je vous propose aujourd'hui une recette de courgettes farcies que j'ai composée avec ce qu'il y avait dans le…

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