Gambas à la Catalane

Voici la recette des gambas à la catalane qui m’a été transmise par ma belle-mère native de cette région. Lorsqu'elle était enfant, la recette se faisait avec de petites langoustes…

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Pâté de thon en croûte

Voici une recette originale avec du thon en boîte. Assez facile et rapide à réaliser surtout si vous employez une pâte feuilletée déjà prête. Accompagné d’une salade verte ou de…

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Courgettes farcies au thon

L'été n'est pas encore terminé alors profitons de ses beaux légumes. Je vous propose aujourd'hui une recette de courgettes farcies que j'ai composée avec ce qu'il y avait dans le…

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Ceviche de daurade

Voici une recette de Christian Etchebest, oui j'ai bien écrit Christian et non Philippe avec qui d'ailleurs il n'a aucun lien de parenté  J'ai remplacé l'oignon par de l'échalote et…

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Saumonette au cidre

Je vous ai déjà parlé de ce poisson avec les recettes de "Saumonette à l’antillaise" ici (CLIC) et "Moqueca à la saumonette et gambas" ici (CLIC). Voici une nouvelle recette,…

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