Gâteaux

Petits gâteaux coco
Gâteaux / Sucré

Petits gâteaux coco

Voici de petits gâteaux proches des rochers coco (Congolais) dont je vous avais donné la recette de Christophe Felder ici (CLIC). Très rapide et plus facile à faire que la…

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28 juillet 2024
Pavlova framboises sureau
Gâteaux / Sucré

Pavlova framboises sureau

Cette Pavlova est composée d’un socle de meringue garnie d’une compotée de framboise-sureau, surmontée d’une crème vanille, de framboises fraîches et de billes de gelées de sureau. Le sureau est…

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14 juillet 2024
Carott cake
Gâteaux / Sucré

Carott cake

Voici un gâteau moelleux et gourmand qui enchante les goûters ou les petits déjeuners. Il s’agit d’une pâte à gâteau aromatisé à la carotte muscade et cannelle recouverte d'un glaçage…

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5 mai 2024
Croquants aux amandes
Gâteaux / Sucré

Croquants aux amandes

L'origine des croquants aux amandes n'est pas identifiée et est disputée par plusieurs régions : en Provence ce sont les Lou caho dènt,  en Corse les Canistrelli  et en Italie…

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19 novembre 2023
Moelleux aux framboises
Gâteaux / Sucré

Moelleux aux framboises

Voilà de petits gâteaux que j’ai réalisé pour une randonnée et qui ont eu un grand succès. Il s’agit de petits moelleux à base de poudre d’amandes, parfumés avec un…

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29 octobre 2023