Saint-Jacques et endives confites aux fruits de la passion
Voici une nouvelle recette de Saint-Jacques, nous sommes dans la saison et après les fêtes elles sont plus abordables donc il faut donc en profiter ! Ici elles sont servies…
Voici une nouvelle recette de Saint-Jacques, nous sommes dans la saison et après les fêtes elles sont plus abordables donc il faut donc en profiter ! Ici elles sont servies…
L'an passé, je vous avais présenté mes ravioles aux châtaignes et potimarron ici (CLIC). Me voici repartie dans une nouvelle recette autour de l'accord saumon/poireaux que j'ai relevé d'un peu…
Voici une recette que je fais depuis 1999, c'est vous dire si elle est appréciée ! Elle est composée d’une julienne de légumes parfumée au gingembre sur laquelle sont déposées…
Voici une entrée que je fais assez souvent pendant la saison des Saint-Jacques et qui rencontre un franc succès. L’idéal est d’avoir des coquilles fraîches mais vous pouvez aussi utiliser…
Si vous me suivez, vous savez que je suis une passionnée d'agrumes et que je les cultive. Cette année mon yuzu que je bichonne depuis deux ans m'a donné ses…
Voici l’entrée que j’ai imaginée pour un déjeuner dominical en famille. C’est la saison des Saint-Jacques, il faut en profiter quand elles sont vendues fraîches ce qui est bien meilleur.…
Voici une petite entrée peu calorique, facile a exécuter, qui peut se servir froide, tiède ou chaude. Sur un buffet dînatoire, avec une salade ou pourquoi pas en accompagnement d'une…
Voici une des terrines préférées de ma fille aînée, elle ne continent pas un poil de graisse et est légère comme un nuage. Vous pourrez la servir chaude ou froide,…
Contrairement à ce que son nom pourrait nous faire croire, la langoustine n’est pas une petite langouste et appartient à une famille qui inclut homard et écrevisses mais pas les…
Lorsque je suis allé à Tokyo en 2012, j'ai été très étonnée de ne pas trouver cette succulente salade à base de chou qui accompagne tous les menus de nos…