Voici une idée originale pour l’apéritif; des rillettes de Sardine au chèvre frais accompagnées de frites de polenta. Les rillettes sont très facile et rapide à préparer, de même la…
Voici de bons petits cakes qui feront fureur à l’apéritif ou sur un buffet. Très rapidement préparé et cuit, ils sont légers et moelleux à l’intérieur mais croustillant à l’extérieur.…
La fructification des girolles est provoquée par des chocs thermiques (variations de température importante sur un temps court). Une fois la girolle sortie de terre, c’est un temps humide avec…
Voici de petites brochettes qui pourront être servies en plat principal accompagnées de légumes du soleil mais aussi sur un buffet. Elles sont composées de dés de lapin confits dans…
Ce "terre et mer" a été très apprécié, la Saint-Jacques se marie à merveille avec le lard. Je l'ai accompagné d'un risotto de poisson inspiré de ma recette de "Risotto…
Voici une petite recette toute simple qui m’a été inspiré par une fiche cuisine du magasin grand frais Il s’agit tout simplement de champignons qui sont fourré avec une crème…
Voici les petites boulettes que l’on trouve souvent dans les menus japonais des restaurants qui pour la plus part sont Chinois Dans ces restaurants les boulettes sont souvent faite à…
Aujourd'hui je vous emmène au Pays Basque avec ce petit plat empli des saveurs de cette région. J'ai trouvé que la présentation dans un bocal apportait un petit côté original…
Difficultés => 1/5 Préparation => 15 minutes Cuisson => 3 minutes Repos => 30 minutes Ingrédients (pour 6 verrines) 1 oignon…
Saviez-vous que le sarrasin est plus riche en fibres que le riz ce qui fait qu'il a un degré de satiété plus élevé. J'ai donc remplacé le riz de mon…