Makis de paella
Voici une idée originale autour de la paella lors d'un apéritif, un buffet dînatoire ou pourquoi pas une petite entrée Cette bouchée est une explosion de saveurs qui vous emmène…
2 commentaires
25 avril 2022
Soupe aux accents d’Orient
Voici délicieuse soupe qui vous fera voyager et constituera un plat complet pour le soir. Composée d'agneau, de légumes, de pois chiches, d'épices et aromates, cette soupe est une véritable…
20 avril 2022
Sablés apéritif au sésame et fromage fondu
Voici une petite recette originale de sablés pour l’apéritif composé d'une pâte salée au sésame et fromage fondu. J'ai utilisé de la "vache qui rit" mais vous pouvez prendre tout…
19 avril 2022
Agneau en croûte de noisettes et patates douces
La saison de l'agneau Français s'étend de mars à juin, c'est aussi le plat traditionnel pour les Pâques. Ici je l'ai aromatisé au romarin, recouvert d'une croute d'amandes et accompagné…
14 avril 2022
Souris d’agneau confites
L'agneau confit est un classique de la cuisine française, bien sûr la meilleure recette est l'agneau de 7 heures que je vous avais présenté ici (CLIC). Aujourd'hui, dans le même…
12 avril 2022
Burger buns (ou pains à hamburger)
Brice Morvent, ex-candidat de l'émission Top Chef, a livré tous les secrets de sa célèbre recette de burger, qui a même été élu meilleur burger de Paris par le magazine…
6 avril 2022
Canapé de pain d’épices, foie gras et mangue
Voici une petite idée pour l'apéritif qui est une véritable explosion en bouche ! Le mariage du pain d’épices de la mangue caramélisée et du foie gras fonctionne à merveille.…
5 avril 2022
Foie gras mi-cuit à basse température
Je vous ai déjà donné une recette de "Foie gras mi-cuit" au four ici (CLIC), aujourd'hui je vous propose une cuisson sous vide à basse température. Les avantages de cette…
4 avril 2022
Japchae
Le japchae traduit par « légumes mélangés » est un plat coréen à base de nouilles de patates douces (dangmyeon), qui peut être mangé froid ou chaud. Il contient différents…
30 mars 2022
Poêlé carottes, courgettes au cumin
Voici une poêlée simple et rapide à préparer qui accompagnera une viande, un poisson ou pourquoi pas juste du riz pour un dîner léger Difficulté => 1/5 Préparation…
29 mars 2022
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