Roulés de dinde à la farce
Il me restait un peu de farce maison préparée pour garnir une dinde pendant les fêtes et que j'avais congelée. Voici la recette toute simple que j'ai imaginée pour l'utiliser.…
Il me restait un peu de farce maison préparée pour garnir une dinde pendant les fêtes et que j'avais congelée. Voici la recette toute simple que j'ai imaginée pour l'utiliser.…
J’ai déjà publié une recette de poulet aux écrevisses ici (CLIC), voici une version avec des queues d'écrevisses que l’on trouve beaucoup plus facilement que les écrevisses vivantes. Cette version…
Une petite idée apéritive ou entrée selon le nombre de pièces servies. Fraiches et légères, ces petites bouchées de Saint-Jacques et tomates montées en millefeuille sont de véritables délices. La…
Inspiré de la cuisine asiatique et plus particulièrement du Phở, cette recette est une explosion de saveurs ! Un mélange du traditionnel bouillon à la queue de bœuf de la…
Voici une délicieuse soupe qui ne vous coûtera pas cher car elle est élaborée à partir de morceaux de poisson qui sont habituellement jetés ! Donc à partir de maintenant,…
J'ai partagé ma recette de ravioles aux châtaignes et potimarron ici (CLIC) et plus récemment celle de saumon, fondue de poireaux au sésame et gingembre ici (CLIC). Me voici repartie…
Le ris, est le nom d'une glande, le thymus, située à l’entrée de la poitrine, chez les jeunes animaux de boucherie, veau, agneau, parfois jeune bœuf. Elle disparaît à mesure…
J'ai eu en cadeau des moules Cookie Glass, ils permettent de faire des "verrines" en pâte et de les garnir selon vos envies. Pour les étrenner j'ai choisi de partir…
Aujourd'hui, je vous propose une soupe que j'ai élaborée à partir de légumes de saison qui me restaient en fin de semaine. J'ai ajouté des petites notes "exotiques" avec du…
Une petite assiette sans "chichi", une recette de tous les jours, simple mais goûteuse ! Une escalope de dinde, des champignons et l'affaire est dans le sac La seule difficulté…