J'avais partagé avec vous ma recette de Saint-Jacques et fondue de poireaux ici (CLIC). J'ai eu envie de la décliner en une bouchée apéritive en changeant les parfums de la…
Le nasi goreng est le plat national de l'Indonésie, vous le trouverez sur les tables et dans tous les restaurants de ce pays. Comme son nom l'indique, il s’agit d’un…
Voici une recette que j'ai trouvée sur le blog Yumelise qui m'avait déjà inspirée avec son pain à la betterave ici (CLIC). Je n'ai pratiquement rien changé à la recette…
Voici un de mes plats thaïlandais préféré, c'est un classique au menu de tous les restaurants de ce pays. Il y a beaucoup de variantes mais ma recette fétiche est…
J'avais publié une recette de tzatzíki que je fais depuis toujours ici (CLIC), voici une nouvelle version que je viens de mettre au point. Elle ne diffère que de très…
Le lait Ribot est une spécialité typiquement bretonne, il s’agit d'un lait fermenté pas comme les autres qui étonne par son goût acidulé. Pour garder son esprit Breton, servez-le avec…
Je vous ai déjà parlé du chouriço avec la recette du riz au chorizo Portugais ici (CLIC) et dans celle de la quiche poivrons chorizo et thym ici (CLIC). Mon amie…
Le yassa (en créole de Casamance signifie « frire ») est un plat sénégalais à base d'oignons frits et de riz. On peut y ajouter du poisson, de la viande…
Il me restait des chocolats de Pâques et j'ai eu l'idée de les insérer dans des brioches. Je les ai servies à mes collègues pour le goûter et elles ont…
L’escabèche est une marinade à base d’huile et de vinaigre traditionnellement utilisée avec des poissons tels que la sardine et le maquereau. Elle aurait son origine en catalogne et le…