Main de Bouddha confite
La main de Bouddha je vous en ai déjà parlé dans des recettes salées comme le "cabillaud main de Bouddha et gingembre" ici (CLIC) ou le "poulet à la cardamone…
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9 août 2023
Tarte citron pistache meringuée
La tarte au citron est l'un de nos desserts favoris, je suis toujours à la recherche d'idées afin de varier la recette standard. Ici j'ai simplement ajouter une crème d'amandes…
6 août 2023
Sauce saté
Le saté est originaire d'Asie du Sud-Est, on le trouve sous différentes recettes selon les pays de cette région. J'ai d'ailleurs repris plusieurs recette avec ce condiment comme les "brochettes…
2 août 2023
Tarte matcha fraises
Voici une tarte dont la décoration est inspirée de la tarte végétale de Maud Chioca. Ici, nous sommes sur une pâte sucrée chablonnée au chocolat noir puis garnie de fraises…
30 juillet 2023
Tarte poulet curry coco
Voici une tarte salée avec des notes exotiques qui changera des quiches classiques servies pour les couronnements Cette dernière a remporté un grand succès, je l'ai servi simplement avec…
28 juillet 2023
Brochettes au chimichurri
Voici une recette de petites brochettes marinées à cuire au barbecue ou sur une plancha et à servir avec une petite salade. D’origine argentine, le chimichurri est un condiment très…
23 juillet 2023
Tarte framboise et panacotta
Voici une tarte tout en légèreté qui a clôturé dans la fraicheur un dîner "couscous" ! Elle est composée d'une pâte sucrée, d'un coulis de framboises gélifié et d'une panacotta…
19 juillet 2023
Champignons à la persillade
Voici une petite idée apéritive fraîche, très facile et rapide à mettre en place. Il vous suffira d'avoir des champignons frais, tout le reste est dans vos placards Difficulté …
16 juillet 2023
Spritz
Les spritz, également appelés sablés suédois, sont de petits gâteaux traditionnellement préparés au moment de Noël en Moselle, en Alsace et en Allemagne. On peut les pocher en forme de…
12 juillet 2023
Salade de lentilles au haddock
Voici une recette de salade originale que j’ai trouvée sur une fiche du magasin "Grand frais". Elle est composée de lentilles, d'oignons rouges, de haddock fumé, de pommes granny et…
9 juillet 2023