Curry d’aubergines à l’Indienne
Au restaurant Indien nos plats préférés sont le poulet tandoori, recette ici (CLIC), et le curry d'aubergines. Je voulais tester cette recette, j'ai cherché sur le net et en ai…
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12 mai 2021
Samousas aux légumes, à l’indienne
Le samoussa est un petit beignet originaire du Nord de l'inde et du Pakistan qui a traversé toutes les frontières pour être décliné en de multiples versions. Que ce soit…
20 juin 2018
Mosoor dal ou lentille à l’indienne
Le mot dal désigne en Inde et au Népal plusieurs légumineuses de type lentille. Par analogie, c'est le nom donné à un plat indien à base de légumineuses. Il est…
16 novembre 2017