Risotto de chou-fleur et filet de bar
Voici un plat original et sain avec du chou-fleur cuit dans un bouillon, comme un risotto, accompagné d'un filet de bar juste poêlé. Difficultés => 2/5 Préparation => 30…
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5 mai 2025
Bœuf effiloché (pulled beef)
Le bœuf effiloché est une recette qui nous vient d'Amérique centrale et qui s'est étendue à de nombreux pays. Il s'agit d'un morceau de bœuf que l'on fait dorer à…
30 avril 2025
Soupe courgettes et pois chiches
Voici une soupe saine, facile et rapide à préparer. L'association de la courgette et du pois chiche fonctionne à merveille et la coriandre y ajoute un petit peps. Difficulté …
10 avril 2025
Tartare de saumon et crème de chou-fleur
Voici une recette originale que j'ai trouvé sur le site "Prince de Bretagne". Un tartare de saumon servi sur un lit de crème de choux fleur. Vous pouvez servir ce…
9 avril 2025
Quiche betteraves et mozzarella
Voici une quiche qui sort des sentiers battus ! Une pâte feuilletée, des betteraves, de la mozzarella et des oignons rouges le tout lié avec un simple appareil à quiche.…
6 avril 2025
Gratin de patates douces aux oignons
Aujourd'hui je vous propose une recette végétarienne très simple et rapide. Vous pourrez l'accompagner d'une salade ou d'une viande que ce soit agneau, poulet ou porc. Difficulté => 1/5…
2 avril 2025
Osso bucco de veau à la Milanaise
L'Osso buco, traduit littéralement par « os troué » est la rouelle d'un jarret de veau mijoté avec du vin blanc, du bouillon et de la tomate. Ce plat traditionnel…
30 mars 2025
Soupe butternut au chorizo
Voici un recette simple et rapide à faire et qui apportera un peu de piquant aux habituelles soupe à la butternut souvent trop fades. Difficulté => 1/5 Préparation…
26 mars 2025
Quiche fenouil et poire
Cette recette de quiche qui marie légumes et fruit va vous étonner ! Ce plat végétarien peut être accompagné simplement d'une salade ou d'un petit pavé de saumon. Difficulté …
21 mars 2025
Jambonneau à la bière
Le jambonneau (ou jarret de porc), désigne la partie de viande située dans les pattes de l'animal, enveloppant l'os du tibia, il se trouve sous le jambon d'où son nom.…
18 mars 2025
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