Bavarois banane sauce chocolat
Voici un petit dessert à l'assiette fait plusieurs fois depuis une vingtaine d'années et que j'ai ressorti récemment pour un goûter. Il a toujours autant de succès, car malgré ce…
Voici un petit dessert à l'assiette fait plusieurs fois depuis une vingtaine d'années et que j'ai ressorti récemment pour un goûter. Il a toujours autant de succès, car malgré ce…
La pintade est un peu plus petite qu'une poule et appartient à la famille du gibier. Son goût aromatique rappelle celui du faisan ou de la perdrix, bien préparée elle…
Voici une recette de soupe bien nourrissante composée de potiron, carottes et pois chiches parfumés Zaatar, cumin, harissa, tomate et coriandre. Assaisonnement de la cuisine du Moyen-Orient, le zaatar est…
En Italien, involtini signifie « petits roulés », à l'origine on les dégustait froids en début de repas. Aujourd'hui, la recette a été détournée de beaucoup de façons aussi bien…
Les oignons confits s'utilisent en condiment avec foie gras, magret de canard, rôti ou filet mignon de porc, pintade, fromage (chèvre, brebis, brie…)… Mais aussi avec un couscous comme dans…
Voici une recette traditionnelle de la cuisine Française, simple et rapide à préparer et très raffinées les cailles sont un met de fête. Vous pouvez retrouver une autre recette les…
C'est l'hiver, il fait froid alors on fait des soupes bien épaisses et réconfortantes pour se réchauffer J'avais envie d'une soupe aux lentilles bien nourrissante, un gros poivron…
Voici un plat idéal pour les soirées d’automne, un repas végétarien réconfortant avec des produits de saison. Il est composé d’une purée onctueuse de courge butternut, accompagnée de champignons surmontés…
La tarte Tatin est une tarte renversée composée de pommes caramélisées recouvertes d'une pâte sucrée ou brisée. Elle peut se servir accompagnée d'une boule de glace vanille, crème fraîche fouettée…
Voici une recette de la cuisine Française traditionnelle, un plat d'hiver qui réchauffe. Cette recette est simple à préparer mais avec une cuisson longue au four. Vous pouvez l'accompagner de…