Muffins oranges confites et chocolat
Voici une recette de muffin que j'ai trouvé sur le site "notre famille", j'ai juste ajouté des pépites de chocolat au lait et réduit le sucre. Très facile et rapide…
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28 juin 2023
Quiche tomate mozzarella
Voici une petite quiche imaginée avec les produits que j'avais sous la main Simple et rapide à faire, elle a eu un immense succès donc quelques fois il n'est…
25 juin 2023
Les gaufres de Christophe Felder
J'ai fait récemment l'acquisition d'un gaufrier Lagrange qui donne des résultats bien différents de mon ancien appareil dont je n'ose pas dire l'âge ! J'avais fait quelques essais concluants avec…
21 juin 2023
Tajine d’agneau aux citrons confits
Voici un classique de la cuisine nord-africaine, un délicieux plat d'origine berbère aux saveurs Orientales; le tajine. Le tajine est le nom du plat que l'on utilise pour cuire et…
18 juin 2023
La tarte amandine
La tarte amandine est un classique de la pâtisserie Française, je l'ai appris lors de mon CAP et l'ai ensuite un peu modifiée selon nos goûts. Ici c'est la base…
13 juin 2023
Croquettes au magret fumé
Voici de petites bouchées apéritives originales et parfumées qui ont eu beaucoup de succès à l'apéritif. Elles sont composées d’une purée de pommes de terre au paprika et au piment…
8 juin 2023
Poulet à la Mauricienne
Voici une recette que j'ai rapporté de l'île Maurice, un poulet rôti aux épices. J'avais acheté le mélange d'épices sur place mais une amie m'avait donné sa composition ce qui…
4 juin 2023