Pâtisson farci
De la même famille botanique que la courgette, le pâtisson blanc est apprécié pour sa chair ferme et légèrement sucrée et saveur délicate entre l'artichaut et la courgette. Sa peau…
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26 octobre 2023
Gâteau invisible aux courgettes et jambon
A l'origine , le gâteau invisible est un dessert qui doit son nom au fait que la pâte s'éclipse durant la cuisson pour faire la part belle aux fruits. Moelleux,…
21 octobre 2023
Quiche aux champignons de Paris
Voici une quiche pour démarrer l’automne, c’est une recette simple et facile à préparer avec les ingrédients du placard. J’ai juste imaginé une petite décoration originale pour l'égayer. Cette fois-ci,…
5 octobre 2023
Chou pointu sauté
Le chou est dégusté depuis l'Antiquité mais plus particulièrement depuis le Moyen-Age car il s'agit d'un légume très facile à cultiver et qui s'adapte très bien à différents climats. Au…
13 septembre 2023
Verrine mousse de jambon et pesto de tomates confites
Voici de petites verrines apéritives très goûteuses composées d'une mousse de jambon au fromage, d'un pesto aux tomates séchées et complétées par du jambon cru et du pain grillé. Cette…
6 septembre 2023
Saumon teriyaki et riz frit
Le Teriyaki est une sauce sucrée-salée japonaise. Teri signifie lustrer et yaki est le fait de griller ou de cuire un aliment. L’accompagnement idéal de ce plat est un bon…
27 août 2023
Quiche courgette et feta
Voici une quiche rapide et facile à faire, elle est composée d'une pâte brisée, d'oignon et ail parfumés au gingembre et paprika, de courgettes grillées, de féta et d'un appareil…
23 août 2023
Rondelles de courgettes façon pizza
Voici une petite idée pour l'apéritif très facile à mettre en place, une rondelle de courgette grillée sur laquelle est déposé une sauce tomate, une rondelle de mozzarella et des…
18 août 2023
Sauce saté
Le saté est originaire d'Asie du Sud-Est, on le trouve sous différentes recettes selon les pays de cette région. J'ai d'ailleurs repris plusieurs recette avec ce condiment comme les "brochettes…
2 août 2023
Tarte poulet curry coco
Voici une tarte salée avec des notes exotiques qui changera des quiches classiques servies pour les couronnements Cette dernière a remporté un grand succès, je l'ai servi simplement avec…
28 juillet 2023