Voici une recette simple, rapide, healty et qui maintiendra votre ligne Si vous avez des feuilles de bananier votre papillote sera encore meilleure mais vous pouvez aussi la reproduire avec…
Voici une recette simple et rapide, trouvée dans un livret "comptoir de la mer" que j'ai légèrement modifiée, qui fera de vos sardines un plat bistronomique. J'ai utilisé de petits…
Voici une recette facile, rapide et bon marché aux saveurs créoles. La saumonette est un nom commercial donné aux petites roussettes qui sont une variété de petit requin. Ces requins…
Nous avons la chance d'avoir un ami Breton qui nous a offert des bocaux de thon qu'il avait lui-même préparé. Autant vous dire que ce thon n'a rien de comparable…
Voici une délicieuse recette qui met les produits de la mer à l'honneur. Des rouget, des dames de cabillaud, des moules et des langoustines accompagnés de bons légumes cuit au…
Voici une recette que j’ai imaginée pour un dîner de Saint-Valentin. Très rapide a exécuter, elle vous permettra de ne passer que peu de temps en cuisine et ainsi rester…
J'ai testé la cuisson du poisson à basse température avec la recette du saumon confit et butternut ici (CLIC). Sur cette recette, nous sommes sur un poisson confit à basse…
Voici une petite recette rapide et facile à exécuter qui vous permettra de vous régaler en toute simplicité et de voyager ce qui nous manque cruellement en ce moment... Il…
Voici le plat principal de mon menu de la St Valentin 2020, après un gaspacho de courgette/menthe ici (CLIC), nous continuons tout en légèreté avec un cabillaud sur fondue de…
Encore un plat très économique, rapide et facile à préparer et digne d’une carte "bistronomique" Tout le monde n’aime pas le maquereau mais avec les sashimis qui ont envahis…