Bûche marron/chocolat & compotée de poires
Pour Noël, je souhaitais faire un gâteau avec une "fille du père Noël" pour les jeun's Mais le hic, c'est que les gâteaux pâte à sucre n'ont pas de succès…
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24 décembre 2017
La bûche façon forêt noire
Nous entrons dans l'avent le GO est donné pour préparer les fêtes de Noël et les bûches sont à l'honneur. Voici une recette de l'amitié, je cherchais une idée de…
10 décembre 2017
Maracuja
Ce dessert est une création de Jérôme de Oliviera le plus jeune pâtissier a avoir remporté la coupe du monde de pâtisserie, il avait alors 23 ans ! Aujourd'hui il a…
12 novembre 2017
Charlotte aux framboises
Voici une recette du fameux Christophe Adam qui ne fait pas que des éclairs. Ici il s'attaque à la framboise sous la forme d'une magnifique et délicieuse Charlotte. J'adore les…
24 octobre 2017
Entremet figues et verveine
Voici une petite recette que j'ai trouvée dans mon magazine préféré "fou de pâtisserie". Sébastien Bruno et Erwan blanche les créateurs de la boulangerie « Utopie » située à Paris dans le…
8 octobre 2017
Bavarois Oréo
Voici un gâteau que j’ai imaginé pour une soirée de mon fils et qui a rencontré un franc succès. Pour les fêtes de fin d’année j’avais improvisé une glace à…
31 août 2017