Je vous avais déjà donné une recette de banoffee pie ici (CLIC), voici une version beaucoup plus élaborée. Après des études à l’école Ferrandi, Diego Cervantes a travaillé chez Angelina…
Voici un petit entremet imaginé pour la soirée d'anniversaire d'un ami de "Chouchou". J'avais envie de changer des éternelles tartes, bien pratiques à transporter dans le Metro Pour l'entremet, je…
Voici la recette d'un petit pain brioché qui enchantera vos petits déjeuners ou vos goûters. La pâte est à préparer la veille pour lui permettre d'exhaler toutes ses saveurs. Préparation…
Voici une recette de Nicolas Paciello, le chef pâtissier du Prince de Galles dont je vous ai déjà parlé à l’occasion de la recette de son délicieux dessert à l’assiette…
Voici une version simple et rapide de la tarte chocolat-framboises. Elle est composée d'une pâte sablée recouverte d'une compotée de framboise non sucrée et d'une ganache chocolat parfumée au miel.…
Voici une tarte trouvée dans le magazine "fou de pâtisserie" qui est tombée pile-poil pour une visite chez nos amis de Quimper ! C’est une recette de Benoît castel, un…
Voilà un petit gâteau, simple et rapide à mettre en place, composé d'un mariage classique orange et chocolat Enfin quand je dis chocolat, c'est un peu plus que cela puisque…
Voici un petit entremet que j’ai imaginé pour clôturer un menu de Saint-Valentin simple et rapide à mettre en place. Pour l’entrée, je propose des amuses bouches concombre-crabe ici (CLIC).…
Une fois n’est pas coutume voici une recette de Mercotte, je l’ai trouvé dans un Fou de pâtisserie. Ce qui m'a attiré dans cette recette c'est la présence du kasha,…
C’est l’histoire d’un petit gâteau qui me faisait de l’œil dans le magazine fou de pâtisserie Il était composé d’un cake à la banane, d’un caramel souple à la fleur…