Carpaccio de taureau

C'est sur le salon gastronomique de l'hippodrome de Vincennes que j'ai découvert la viande de taureau. Le spécialiste du taureau de Camargue "Aqui mangen ben" faisait une dégustation des différents…

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Tarte gourmande aux fraises

Voici une tarte simplement composée d'une pâte sablée à base de farine semi-complète, d’une crème et de fraises. La gourmandise, c’est la crème pâtissière dans laquelle le lait est remplacé…

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Cabillaud au fenouil

Voici une recette aux airs Méditerranéens que j'ai ressortie de mes fiches d'antan, un plat léger et goûteux ! Je l'avais découpée dans le magazine "Régal", c'était Stéphane et Laetitia…

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