Voici une recette issu du "Pape de la cuisine" j'ai nommé le sérénissime Paul Bocuse. Un plat de la cuisine bourgeoise d'antan qui mijotait tranquillement sur le coin de la…
Formé dans les plus grands restaurants de luxe parisiens, Yann Couvreur a ouvert depuis deux pâtisseries et un corner au "Lafayette gourmet". Dans ses boutiques on trouve toujours de délicieux…
Voici une petite soupe surprenante qui allie la betterave et la butternut. Facile et rapide à réaliser, elle se consomme froide pour changer Difficulté => 2/5 Préparation => 15 minutes…
Dans la famille des Bowl, après le Açai Bowl que je vous ai présenté ici (CLIC) et le Power Bowl ici (CLIC) voici le Poke Bowl ! C'est quoi le…
La saison des courges va se terminer bientôt, si vous voulez profiter des derniers plats d'hiver je vous propose ces ravioles fourrées aux châtaignes que j'ai servies dans un velouté de…
J’ai trouvé par hasard dans un petit magazine de ma maman cette recette de Cyril Lignac qui est apparemment un grand classique de ses bistrots parisiens. Il s’agit d’une brioche…
Depuis que j'ai planté un pied de verveine citronnelle, je ne me lasse pas son utilisation tant en infusion que en cuisine ou pâtisserie. Cette plante originaire d’Amérique du Sud a été…
La 'hallah' (hallot au pluriel) est un pain traditionnel juif, de consistance riche, proche de la brioche (mais sans beurre), habituellement, mais pas obligatoirement, tressé. Ces pains sont consommés en…
Inspirée par le nouvel an chinois, je vous propose une recette de la talentueuse Nathalie Nguyen dont je vous ai déjà parlé avec la recette de son délicieux Bo bun…
Avec l'arrivée de la neige, je repars sur les soupes mais je donne ici une petite note de chaleur avec des petits pois à la menthe qui me font penser…