Lorsque que Marie a mis un post sur le groupe "cuisinier en herbe et gourmand professionnel" à propos de ce superbe gâteau à base de fromage blanc à 0 %,…
Le pak choi (ou bok choy de Shanghai) est le nom de la variété du chou chinois consommé depuis des siècles sur le continent asiatique. Contrairement aux autres variétés de…
Voici petite verrine économique et facile à préparer qui fera un bel effet pour vos apéritifs ! Attention, les cubes de bouillon corsés doivent prendre au congélateur pendant 3 heures. Ingrédients (pour…
Ma maman est une fan de caramel et par atavisme je l'ai suivi dans sa passion Est-ce pour cela qu'elle a pris sa retraite en Bretagne le pays du CBS…
Voici un plat parfait pour un diner léger et qui ne demande pas de longues préparations. Il est composé de noix de saint jacques snackées, d’une crème de choux fleur,…
Voici une petite verrine apéritive, fraiche, rapide et économique. L'ail des ours relève à merveille le duo betterave/fromage frais. L'ail des ours est une plante vivace qui pousse dans les…
Je suis allé en janvier à la dédicace du pâtissier chocolatier Frédéric Bau à la boutique "fou de pâtisserie". J'ai découvert un homme simple et généreux qui aime partager. Son…
J'ai imaginé ce dessert pour le menu de la saint valentin précédé d'une verrine poire foie gras et crumble noisette ici (CLIC) d'une cassolette d'escargot luttée ici (CLIC) et suivi d'un poulet à la vanille et combawa…
J'ai imaginé ce délicieux plat pour le menu de la saint valentin précédé d'une verrine poire foie gras et crumble noisette (CLIC)'et d'une cassolette d'escargots luttée (CLIC) et suivi de petits cœurs de mousse dulcey insert…
J'ai imaginé cette petit entrée pour le menu de la saint valentin précédé d'une verrine poire foie gras et crumble noisette ici (CLIC) suivi d'un poulet à la vanille et combawa ici (CLIC) et de petits…