Toasts de tomates, avocats et saumon fumé
Voici une petite entrée qui se prépare en 10 minutes chrono ! Très simple à réaliser, il ne vous faudra que de grosses tomates, des avocats et du saumon fumé.…
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19 septembre 2022
Cornets d’avocat
Voici une idée d'amuse-bouche original, frais et léger qui fera sensation à l'apéritif. La seule difficulté est de rouler et faire tenir les cornets pendant la cuisson. Si vous avez…
9 mai 2022
Espuma d’avocat au saumon fumé
Voici une petite verrine qui fera merveille à l’apéritif ou sur un buffet pour un apéro dînatoire. Très facile et rapide à mettre en place elle ne contient que deux…
28 février 2022
Roulade de crabe, avocat et agrumes
Je commence à tester quelques recettes pour les fêtes de fin d'année, il n'est jamais trop tôt pour bien faire Avocat et crabe, c'est un mariage qui marche à tous…
6 décembre 2021
Salade avocat et tomates cerises parfumé au cumin
Voici une petite entrée simple, légère et très rapide à préparer qui vous étonnera par ses saveurs. Les avocats sont dans leur pleine saison, ce n'est pas le cas des…
12 novembre 2021
Avocat et œuf en cocotte façon mexicaine
Voici une recette qui m'a été inspirée par Sophie du blog "elle mijote quelque chose", un œuf cuit en cocotte dans un avocat. J'ai trouvé l'idée originale et brûlait d'impatience…
22 septembre 2021
Soupe d’été melon avocat
Voici une petite idée d’entrée pour profiter des melons qui sur la fin l’été sont excellents. Cette soupe melon avocat est surprenante, la moutarde et la pointe de paprika réveille…
2 septembre 2021
Tartare de bulots, avocat et betterave
Pour changer du classique "bulot mayonnaise", je vous propose de les préparer en tartare accompagné d'une crème d'avocat et de betterave. L'idéal est d'utiliser des bulots vivants que vous cuirez…
20 août 2021
Cookie Glass Saumon, avocat et fromage frais à croquer
J'ai eu en cadeau des moules Cookie Glass, ils permettent de faire des "verrines" en pâte et de les garnir selon vos envies. Pour les étrenner j'ai choisi de partir…
23 février 2021
Guacamole
L’avocat tire son nom de l’espagnol aguacate, lui-même dérivé de l’aztèque ahuacatl, qui signifie testicule, en comparaison à la forme de cet organe. Ce sont les espagnols, qui après la Conquête on…
14 juin 2020