Risotto de sarrasin aux moules
Saviez-vous que le sarrasin est plus riche en fibres que le riz ce qui fait qu'il a un degré de satiété plus élevé. J'ai donc remplacé le riz de mon…
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16 juin 2022
Saviez-vous que le sarrasin est plus riche en fibres que le riz ce qui fait qu'il a un degré de satiété plus élevé. J'ai donc remplacé le riz de mon…
Un petit raccourci du titre de la recette du Chef Victor Mercier, "Poireau de Normandie confit, moules de Bouchot, beurre blanc au combava, huile de poireau et sarrasin". Cette recette…
Pour changer des incontournables moules frites et des soupes aux légumes, je vous propose ce velouté. Des légumes confits, juste moulinés, cuit dans le jus de cuisson des moules avec…