Voici une entrée rafraîchissante, très facile à mettre en place et qui se prépare en 10 minutes. Ajoutez de l'eau si vous souhaitez une texture plus liquide. Vous pouvez accompagner…
Une recette simple et très rapide à mettre en place pour une entrée saine, légère et fraîche Le visuel n'est pas extraordinaire mais la dégustation laisse une belle surprise. Depuis…
Voici une recette pour un petit brunch; un pain perdu moelleux caramélisés accompagné de prunes rôties au miel et d’une crème infusée au basilic. J’ai utilisé la brioche que j’avais…
La tarte au citron est un classique de la pâtisserie Française, je vous ai donné la recette dans le cadre du CAP ici (CLIC). Pour changer, je la fais avec…
Voici un entremet que j’ai trouvé dans le magazine "fou de pâtisserie". Il s’agit d’une recette de Fabien Nagard chef pâtissier du "Portland By Nicolas Adam" à Plérin. Ici l'abricot,…
Voici une recette simple et rapide, trouvée dans un livret "comptoir de la mer" que j'ai légèrement modifiée, qui fera de vos sardines un plat bistronomique. J'ai utilisé de petits…
La saison de la pêche des coquilles Saint-Jacques va bientôt se terminer, je profite donc des dernières noix fraîches. Nous adorons les tartares de Saint-Jacques et tomates "Picard", j'ai imaginé…
Les fraises sont arrivées ce n’est pas encore le temps des glaces mais on peut toujours se préparer en espérant que l’été sera chaud et festif J’ai mis six feuilles…
C'est la saison des fraises, profitons-en ! Cette année après l'incontournable "fraisier" qui m'a été inspiré par Sébastien Dégardin ici (CLIC), j'ai enchaîné sur une incroyable tarte aux fraises qui associe…
Voici une idée pour l’apéritif ou un buffet que j’ai trouvé sur le blog "les gourmandises de CELINE" et qui a beaucoup plu à petits et grands pour Noël. Vous…