Saumon teriyaki et riz frit
Le Teriyaki est une sauce sucrée-salée japonaise. Teri signifie lustrer et yaki est le fait de griller ou de cuire un aliment. L’accompagnement idéal de ce plat est un bon…
Le Teriyaki est une sauce sucrée-salée japonaise. Teri signifie lustrer et yaki est le fait de griller ou de cuire un aliment. L’accompagnement idéal de ce plat est un bon…
Voici un classique des plats gastronomiques de la cuisine Française, créé par le chef Pierre Troisgros en 1962. Légume-condiment apprécié depuis l'Antiquité, l'oseille avec son goût frais, pétillant et acidulé…
Pour en terminer avec les bûches de Noël 2022, voici une bûche… salée ! L'idée n'est pas de moi mais inspirée par celle de Jean-François Piège. J'ai cherché sur le…
Voici une idée originale pour une rentre ou un apéritif dînatoire. Une préparation à base de saumon frais et fumé agrémentée d'œufs mimosa, mayonnaise, échalotes et ciboulette puis relevé par…
Difficultés => 1/5 Préparation => 15 minutes Cuisson => 3 minutes Repos => 30 minutes Ingrédients (pour 6 verrines) 1 oignon…
C'est la pleine saison des asperges, blanches, vertes ou violettes, on adore cet aliment détox qui nettoie l'organisme et aide à retrouver la ligne avant l'été. Peu calorique, elle est…
J’avais du saumon et un beau chou-fleur dans mon panier et voilà comment je les ai cuisinés ! Le chou-fleur est un légume souvent peu apprécié parce que méconnu.…
Cette recette est une spécialité culinaire traditionnelle des marins pêcheurs des ports de Ciboure à Saint-Jean-de-Luz. A l’origine, il s’agit d’une soupe populaire réalisée avec les morceaux de poissons entiers…
Pour ce petit chausson, j'ai choisi d'utiliser une pâte brisée maison afin de changer de l'éternelle pâte feuilletée utilisée très souvent dans ce type de recette. Cela donne un plat…
Voici une petite entrée emplie de vitamines et de phosphore. Légère et peu grasse, du coup on peut se permettre d'y ajouter un peu de mayonnaise On peut aussi rester…