Au printemps c’est la saison des asperges je vous ai déjà parlé de ce légume que l’on appelle aussi « l’aristocrate des légumes » dans mon article « mousse d’asperges vertes et truite […]
22/03/2020, nous sommes dans une période de confinement due au COVID-19… Les sorties devant être restreintes au maximum, je cherche des recettes avec ce qu’il y a dans les placards. […]
Encore une soupe, cette année j’en ai fait beaucoup, je pensais que je ne les aimais pas mais je me trompais ! Ici nous sommes sur un velouté de patates […]
Voici une recette originale de pain qui pourra être servi avec des produits de la mer, en tartines garnies pour l’apéritif ou en accompagnement d’un plat comme dans la recette […]
Encore une bonne soupe en attendant le printemps… Ici nous sommes sur un mariage classique de la châtaigne et du foie gras qui est toujours un succès. Si vous souhaitez […]
Voici une petite recette venue tout droit du Japon que j’ai fait spécialement pour chouchou qui adore les Rāmen. Riche et nourrissant, le « Rāmen » ce sont des nouilles de blé […]
Pour faire suite à l’idée d’accompagner les soupes de tartines gourmandes afin d’en faire un plat Bistronomique, après le velouté de brocolis et tartine jambon cru/gorgonzola ici (CLIC), voici une […]
Voici une soupe que me préparait ma maman, j’ai repris sa recette en ajoutant du curry et quelques feuilles de coriandre pour une version plus exotique Les lentilles sont pour […]
Cela faisait longtemps que « Chouchou » me demandait de lui cuisiner du pigeon, ce que je n’avais jamais fait. Cela ne me tentait pas, j’ai donc acheté un pigeon pour lui […]
La préparation des escargots ne se réduit pas au beurre à l’ail, je vous avais déjà proposé une autre manière avec un recette de « cassolette d’escargots lutée » ici (CLIC) Dans cette nouvelle […]
