L’axoa, prononcez "achoa", est un mets traditionnel de la région du Labourd (Pays basque dans les Pyrénées-Atlantiques). Il s'agit d'un émincé de veau coupé en cubes, cuit avec des piments…
Voici une recette simple et légère avec des poireaux pour changer de la quiche. La difficulté de cette dernière est de retourner le gâteau mais si vous avez une bonne…
Une recette simple et très rapide à mettre en place pour une entrée saine, légère et fraîche Le visuel n'est pas extraordinaire mais la dégustation laisse une belle surprise. Depuis…
Je vous avais déjà proposé une blanquette de veau avec la recette d'Hélène Darroze ici (CLIC). Voici une version avec de la dinde, qui est moins coûteuse que le veau,…
Voici une petite entrée à l’assiette légère et fraîche que j’ai imaginée autour de la recette "Pizza tomates façon Tatin" parue ici (CLIC). J’ai repris le même principe en changeant…
Le tandoori est un mélange d'épices Indien composé de cumin, coriandre, ail, gingembre, cannelle, safran, noix de muscade et relevé d'un soupçon de piment et agrémenté de colorant rouge végétal.…
Après la recette la recette du "riz au chorizo Portugais" ici (CLIC) et celle des "mogettes au chouriço" ici (CLIC), voici un petit ragoût avec cette excellente saucisse. J'ai voulu…
Voici une recette économique et très rapide à mettre en place. Vous pourrez accompagner cette tatin de tomates d'une belle salade et en faire un repas sans protéines pour le…
Voici une recette qui m'a été inspirée par Sophie du blog "elle mijote quelque chose", un œuf cuit en cocotte dans un avocat. J'ai trouvé l'idée originale et brûlait d'impatience…
Voici une entrée légère et rafraichissante, rapide à préparer et avec un joli visuel. J'ai ressorti cette recette de mes fiches d'antan et j'ai vu qu'elle avait eu beaucoup de…