Faisant suite à ma recette de risotto de sarrasin aux langoustines pour nos amis Bretons ici (CLIC) j’ai voulu faire une version un peu plus légère que l’on peut utiliser […]
J’avoue que ce plat n’est pas en accord avec les températures actuelles mais notre ami Breton, marin et pêcheur Gilles m’a demandé une idée de recette avec des langoustines qu’il […]
Je souhaitais compléter les articles sur notre voyage au Vietnam par une recette locale, le choix n’a pas été difficile, voici mon plat préféré, sain et équilibré, devenu un symbole […]
Le Tataki de bœuf est un plat typiquement japonais, la technique consiste à saisir brièvement la viande, à arrêter la cuisson en la plongeant dans un bain d’eau glacée puis à […]
Avec les émissions « le meilleur pâtissier » on connaît Cyril Lignac côté sucré mais il faut savoir que c’est avant tout un cuisinier. J’ai trouvé cette recette au hasard d’un magazine, […]
Voilà comment préparer un Rendang traditionnel, sorte de curry de bœuf indonésien élu meilleur plat au monde par les lecteurs de CNN Travel en 2011. Habituellement, on le sert avec […]
Ma maman m’ayant rapporté d’énormes betterave de son jardin breton, je suis en ce moment très inspirée par ce légume.. Cette fois-ci j’ai trouvé une recette sur l’excellent blog « […]
Voici une idée apéritif assez simple à réaliser et idéale pour un buffet ou un apéritif dînatoire. Vous pouvez soit faire votre pâte feuilletée vous-même, ce cas je vous conseille […]
