Cakes poulet coco
Voici deux petits cakes que j’ai fait dans le moule chenille de chez Silikomart pour un petit buffet. Vous pouvez reproduire dans un moule à cake, je vous donne les…
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22 juillet 2024
Carpaccio de taureau
C'est sur le salon gastronomique de l'hippodrome de Vincennes que j'ai découvert la viande de taureau. Le spécialiste du taureau de Camargue "Aqui mangen ben" faisait une dégustation des différents…
26 juin 2024
Œufs de caille panés aux noisettes
Ces petits œufs de caille s'habillent d'un coque à la noisette et cela leur va très bien Je les sers nature mais vous pouvez ajouter une petite sauce à base…
8 mai 2024
Fromage à la ciboulette
Voilà une recette apéritive sympa et très rapide à préparer, il ne vous faudra que deux ingrédients à ajouter à ceux qui sont déjà dans vos placards Je le…
1 mai 2024
Feuilles d’endives à la truite fumée
Et hop c'est parti pour une recette facile et rapide pour l'apéritif ! Des feuilles d'endives farcies d'une préparations Philadelphia®, sésame et truite fumée. Difficulté => 1/5 Préparation…
25 avril 2024
Raïta à la menthe
Je vous ai déjà parlé de la raïta avec la recette de la "Raïta de radis à la coriandre" ici (CLIC). Ici je l'ai élaboré avec du concombre, comme cela…
4 mars 2024
Féroce d’avocat
Le féroce d'avocat est un met à base d'avocats écrasés, de morue salée préparée en chiquetaille (effilochée), de piment et de divers autres ingrédients. Mise en bouche traditionnelle de la…
21 février 2024
Bouchées de thon à la moutarde
Voici une recette rapide, facile et saine pour l'apéritif, what else ! De petites bouchée de thon simplement assaisonnées et roulées dans des graines de moutarde à tremper dans une…
14 février 2024
Brochettes de Saint-Jacques et chorizo
J'ai découvert cette idée de brochette chez mon amie Jocelyne qui les avaient servies à l'apéritif mais vous pouvez aussi les faire pour une entrée. Les Saint-Jacques et le chorizo…
5 novembre 2023
Verrine mousse de jambon et pesto de tomates confites
Voici de petites verrines apéritives très goûteuses composées d'une mousse de jambon au fromage, d'un pesto aux tomates séchées et complétées par du jambon cru et du pain grillé. Cette…
6 septembre 2023
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