Raïta à la menthe

Je vous ai déjà parlé de la raïta avec la recette de la "Raïta de radis à la coriandre" ici (CLIC). Ici je l'ai élaboré avec du concombre, comme cela…

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Féroce d’avocat

Le féroce d'avocat est un met à base d'avocats écrasés, de morue salée préparée en chiquetaille (effilochée), de piment et de divers autres ingrédients. Mise en bouche traditionnelle de la…

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Champignons à la persillade

Voici une petite idée apéritive fraîche, très facile et rapide à mettre en place. Il vous suffira d'avoir des champignons frais, tout le reste est dans vos placards  Difficulté   …

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Croquettes au magret fumé

Voici de petites bouchées apéritives originales et parfumées qui ont eu beaucoup de succès à l'apéritif. Elles sont composées d’une purée de pommes de terre au paprika et au piment…

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