Entremet gianduja-sudachi

Pour la Saint-Valentin, j'avais imaginé un entremet individuel framboise-gianduja ici (CLIC). Ce petit entremet est composé d'une mousse framboise dans laquelle est inséré un crémeux gianduja et une dacquoise tapissée…

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Cheesecake par Yann Brys

Sur les bons conseils de Brigitte, du blog l'atelier de Brigitte ici CLIC , j'ai acheté le magazine "Pâtisserie" que je ne connaissais pas et suis tombée complètement dingue de la tarte…

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