Le Bibimbap est un mets très populaire en Corée. La plupart du temps, il s’agit d’un mélange de riz, de viande de bœuf, de légumes sautés ou blanchis, ensuite assaisonnés, […]
Voici une recette de pain à la semoule, d’origine Algérienne, dont m’avait parlé une amie et que j’ai trouvé sur le magnifique blog de Samar « mes aspirations culinaires » […]
La ‘hallah’ (hallot au pluriel) est un pain traditionnel juif, de consistance riche, proche de la brioche (mais sans beurre), habituellement, mais pas obligatoirement, tressé. Ces pains sont consommés en […]
Inspirée par le nouvel an chinois, je vous propose une recette de la talentueuse Nathalie Nguyen dont je vous ai déjà parlé avec la recette de son délicieux Bo bun […]
Voici une verrine que j’ai imaginée, il y a fort longtemps, pour les 10 ans de Chouchou qui voulait une fête sur le thème du Mexique. Je l’ai reproduite depuis à […]
La parmigiana est un classique de la cuisine napolitaine. C’est un plat consistant que l’on ne sert pas en légume d’accompagnement mais plutôt à la place du plat de viande […]
Les jalapenos sont de gros piments originaires du Mexique, plus exactement de la bourgade de Jalapa dans l’état mexicain de Veracruz. Ils sont verts et deviennent rouges à maturité, en […]
Encore une recette que j’ai découverte grâce à mon magasin de fruits et légumes préféré « grand frais ». On trouve ici toutes sortes de fruits et légumes du monde, souvent une […]
Voici un curry de porc à ma façon, peu épicé, rapide à préparer, servi avec du riz gluant. Le riz gluant, (riz glutineux, riz collant ou riz doux) est une […]
Le samoussa est un petit beignet originaire du Nord de l’inde et du Pakistan qui a traversé toutes les frontières pour être décliné en de multiples versions. Que ce soit […]
