Amok Trei

Voici mon plat préféré; l’amok trei l’un des plats nationaux du Cambodge, très populaire aussi au Laos et en Thaïlande sous différents noms. Amok (Ho mok) fait référence au processus…

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La pizza

La pizza, tout le monde l'aime et encore plus lorsqu'elle est faite maison car elle est incomparable aux industrielles. Si vous la mangez ou allez la chercher chez le petit…

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Gaspacho

Voici une recette qui peut être servie en entrée, à l'assiette ou en verrine, ou à l'apéritif en petit shot. Le gaspacho (Gazpacho en Espagnol) est un potage à base…

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Le tarama

En grec tarama signifie "œufs de poissons salés" et le  tamarosalata est la spécialité de la cuisine grecque que nous appelons communément tarama ! A l'origine des œufs de mulet, beaucoup…

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Guacamole

L’avocat tire son nom de l’espagnol aguacate, lui-même dérivé de l’aztèque ahuacatl, qui signifie testicule, en comparaison à la forme de cet organe. Ce sont les espagnols, qui après la Conquête on…

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