Petits cakes orange et gianduja
Voilà un petit gâteau, simple et rapide à mettre en place, composé d'un mariage classique orange et chocolat Enfin quand je dis chocolat, c'est un peu plus que cela puisque…
Voilà un petit gâteau, simple et rapide à mettre en place, composé d'un mariage classique orange et chocolat Enfin quand je dis chocolat, c'est un peu plus que cela puisque…
Voici un petit entremet que j’ai imaginé pour clôturer un menu de Saint-Valentin simple et rapide à mettre en place. Pour l’entrée, je propose des amuses bouches concombre-crabe ici (CLIC).…
C’est l’histoire d’un petit gâteau qui me faisait de l’œil dans le magazine fou de pâtisserie Il était composé d’un cake à la banane, d’un caramel souple à la fleur…
Îles flottantes ou œufs à la neige ? Les œufs à la neige sont un entremets de la cuisine française composé de blancs d'œufs sucrés, fouettés et pochés, accompagnés d'une…
Les desserts à l'assiette sont mes préférés, j'ai trouvé la recette de celui-ci dans le magasine "Fou de Pâtisserie". Cette magnifique création a été imaginée par Anne Fashauer une jeune…
Voici un dessert de Christophe Adam intitulé "Dômes de meringues chantilly-verveine", ces coques de meringue garnies de fraises puis surmontées d'une Chantilly parfumée à la verveine sont inspirés de la Pavlova …
Bonjour et bon dimanche, nous sommes le 2 février 2020 c'est un jour spécial c'est la Chandeleur! D'origine païenne, c'est au Ve siècle que cette fête est associée aux «chandelles»…
Je suis une grande fan des desserts à l'assiette, j'adore créer en fonction des goûts de mes invités, des saisons, des couleurs de ma table, du thème du dîner... Voici l'assiette qui…
Voici un dessert d'un pâtissier de restaurant que j'ai eu la chance de rencontrer grâce à mon amie Sarah, talentueuse chef pâtissière du Diana Lodge à la Réunion. Nous l'avons…
Vanille d’origine, esprit d’une omelette norvégienne... Nicolas Paciello chef pâtissier du restaurant la scène à l’hôtel prince-de-galles à Paris a été tout d’abord le second de Yann couvreur avant de…