Tarte mûres, crème frangipane au gianduja
Comme toujours, je vous conseille de faire la pâte sucrée la veille et de la reposer une nuit au froid. Difficulté => 3/5 Préparation => 1 heures Cuisson => 30…
Comme toujours, je vous conseille de faire la pâte sucrée la veille et de la reposer une nuit au froid. Difficulté => 3/5 Préparation => 1 heures Cuisson => 30…
On ne présente plus François Perret, chef pâtissier du Ritz Paris depuis 2015. Ici, il revisite la tarte au citron meringuée, cette dernière est composée d'une pâte sucrée, d'une crème…
Voici une tarte que j’avais envie de faire depuis très longtemps, c’est le dessert phare de la maison Pierre Hermé depuis 2004. Une tarte composée de pâte sablée, crème anglaise…
Je vous ai proposé récemment ma recette toute simple de tarte au chocolat ici (CLIC). Aujourd’hui, je vous propose une version bien plus célèbre, celle de Jean-Paul Hévin qui l’a surnommé…
La tarte à la crème de Benoît castel apparaît comme une simple tarte avec de la crème chantilly dessus mais la surprise est à l’intérieur car niché entre la pâte…
Voici une délicieuse tarte imaginée par Sébastien Bouillet (boutiques à Lyon et au Japon) qui associe la praline de Lyon et le yuzu du Japon. Elle est composée d’une pâte…
Voici une recette imaginée pour suivre un couscous donc un dessert léger Je vous ai déjà parlé de cet agrume qu'est la bergamote ici (CLIC), j'adore son parfum différent du…
Voici un classique des pâtisseries de Jacques Génin qui revient dans ses boutiques régulièrement. C'est dans sa composition qu'il faut chercher pourquoi une simple tarte au citron a tant de…
Voici une petite recette facile et très rapide à mettre en place, des tartelettes légères que j'ai servies après un bon couscous Elles sont composées d’un sablé reconstitué à partir…
Voici ma recette de tarte au chocolat simple et rapide à mettre en place que je fais lorsque je suis pressée. Tout d'abord, lorsque je prépare de la pâte sucrée,…