Carrot cake

Le carrot cake est un gâteau de voyage, très apprécié aux goûters, dont les racines remontent au Moyen Âge et seraient suisses. A l'époque, le sucre était un produit coûteux…

0 commentaire

Tarte griottes verveine

Voici une recette de Elisabeth Hot, pâtissière au Plaza athénée auprès d'Angelo Musa, qui met ici à l'honneur la cerise dans tous ses états. Cette tarte est composée d'une pâte…

0 commentaire

Gâteau de Savoie

Le biscuit de Savoie est un gâteau moelleux, aérien et très gourmand. Traditionnellement, le biscuit de Savoie est parfumé aux zestes de citron mais je l'ai remplacé par la mandarine…

0 commentaire

Tarte nuage de riz

Voici une recette dénichée dans un "fou de pâtisserie", une tarte aux fraises qui joue l'acidulé de la bergamote et la douceur lactée du riz. La créatrice de cette recette…

0 commentaire