BBQ à la Mauricienne
Voici une petite recette de l'île Maurice, un poulet macéré dans un mélange d'épices puis cuit au barbecue. A défaut de barbecue, vous pouvez aussi le cuire sur un gril…
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8 août 2022
Brochettes de lapin au citron confit et parfumé à la verveine
Voici de petites brochettes qui pourront être servies en plat principal accompagnées de légumes du soleil mais aussi sur un buffet. Elles sont composées de dés de lapin confits dans…
30 juin 2022
Brochettes de poulet en habits de courgettes et aubergines
Le soleil est là et les barbecues sont sortis pour notre plus grand plaisir Voici une recette de saison simple mais originale qui va vous régaler. Et si vous n'avez…
2 juin 2022
Poivrons farcis au poulet parfumé au garam masala
Le garam masala est un mélange d'épices torréfiées et réduites en poudre, originaire de l'Inde. En hindi, garam signifie « chaud/piquant » et masala « mélange d'épices ». La cuisine…
12 mai 2022
Poulet au coca cola
Je suis tombée sur un article qui parlait de recette de plats salés au coca cola et cela m'a donné envie d'essayer. Je ne suis pas une adepte de cette…
4 mai 2022
Agneau en croûte de noisettes et patates douces
La saison de l'agneau Français s'étend de mars à juin, c'est aussi le plat traditionnel pour les Pâques. Ici je l'ai aromatisé au romarin, recouvert d'une croute d'amandes et accompagné…
14 avril 2022
Souris d’agneau confites
L'agneau confit est un classique de la cuisine française, bien sûr la meilleure recette est l'agneau de 7 heures que je vous avais présenté ici (CLIC). Aujourd'hui, dans le même…
12 avril 2022
Burger buns (ou pains à hamburger)
Brice Morvent, ex-candidat de l'émission Top Chef, a livré tous les secrets de sa célèbre recette de burger, qui a même été élu meilleur burger de Paris par le magazine…
6 avril 2022
Grillades en portefeuille à la Texane
Un petit air du Mexique pour cette recette qui apportera un peu de soleil en automne. La seule difficulté est de plier les grillades, pour cela demandez à votre boucher…
3 mars 2022
Magret de canard sauce groseille et potimarron
Voici une idée de recette que j'ai concoctée pour un dîner en amoureux inspirée par la Saint Valentin qui approche. On voit beaucoup de recette de magrets laqués au miel,…
10 février 2022
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