Croquants aux amandes
L'origine des croquants aux amandes n'est pas identifiée et est disputée par plusieurs régions : en Provence ce sont les Lou caho dènt, en Corse les Canistrelli et en Italie…
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19 novembre 2023
Moelleux aux framboises
Voilà de petits gâteaux que j’ai réalisé pour une randonnée et qui ont eu un grand succès. Il s’agit de petits moelleux à base de poudre d’amandes, parfumés avec un…
29 octobre 2023
Cake à la main de Bouddha confite
Après avoir confit une main de Bouddha voir la recette ici (CLIC), j'ai commencé par l'utiliser tout simplement dans un cake. Ce dernier est très aérien et le mélange vanille/main…
3 septembre 2023
Pavlova fraise et rhubarbe, parfum de sureau
Voici une recette imaginée par Ophélie Barès, pâtissière de palace, qui vient tout juste d'ouvrir sa boutique "Encore" à Anières sur Seine. Cette pavlova est une véritable merveille de légèreté…
13 août 2023
Spritz
Les spritz, également appelés sablés suédois, sont de petits gâteaux traditionnellement préparés au moment de Noël en Moselle, en Alsace et en Allemagne. On peut les pocher en forme de…
12 juillet 2023
Financier noisette
Voici une recette trouvée dans un fou de pâtisserie et imaginée par Ludo ancien candidat de l'émission le meilleur pâtissier. Ce gâteau très original qui a l’apparence d’une tarte est…
5 juillet 2023
Muffins oranges confites et chocolat
Voici une recette de muffin que j'ai trouvé sur le site "notre famille", j'ai juste ajouté des pépites de chocolat au lait et réduit le sucre. Très facile et rapide…
28 juin 2023
Gâteau à la confiture de banane
Encore un petit gâteau de voyage imaginé pour emmener lors de nos randonnées en club. J'avais un pot de confiture de banane, je suis partie sur la base de la…
1 mai 2023
Gâteau moelleux aux spéculoos crunchy
Voici un petit gâteau de voyage imaginé pour emmener lors de nos randonnées en club. J'ai utilisé le moule Tablette FLEXIPAN® ORIGINE bien pratique pour faire des parts. Vous pouvez…
20 avril 2023
Gâteau au chocolat, farine de sarrasin et levure boulangère
Voici un gâteau très aérien et parfumé, idéal pour le goûter à servir nature ou avec un peu de crème fouettée et/ou des fruits. Ici on utilise de la levure…
5 mars 2023
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