Makis de paella
Voici une idée originale autour de la paella lors d'un apéritif, un buffet dînatoire ou pourquoi pas une petite entrée Cette bouchée est une explosion de saveurs qui vous emmène…
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25 avril 2022
Sablés apéritif au sésame et fromage fondu
Voici une petite recette originale de sablés pour l’apéritif composé d'une pâte salée au sésame et fromage fondu. J'ai utilisé de la "vache qui rit" mais vous pouvez prendre tout…
19 avril 2022
Canapé de pain d’épices, foie gras et mangue
Voici une petite idée pour l'apéritif qui est une véritable explosion en bouche ! Le mariage du pain d’épices de la mangue caramélisée et du foie gras fonctionne à merveille.…
5 avril 2022
Canapé au fromage frais et jambon cru
Voici des petits canapés, pour l'apéro ou un buffet dînatoire, faciles et rapides à mettre en place. Difficulté => 1/5 Préparation => 15 minutes Repos …
24 mars 2022
Canapés de la mer
Voici deux recettes de canapés rapides et faciles à mettre en place. La première est simplement composée d'une rondelle de concombre surmontée de tarama parsemé de ciboulette. La seconde de…
14 mars 2022
Œufs de caille mimosa
Voici une petite idée pour apéritif qui plaira particulièrement aux enfants. Les œufs de caille sont délicats, je vous donne quelques conseils pour les cuire et les éplucher sans les…
7 mars 2022
Espuma d’avocat au saumon fumé
Voici une petite verrine qui fera merveille à l’apéritif ou sur un buffet pour un apéro dînatoire. Très facile et rapide à mettre en place elle ne contient que deux…
28 février 2022
Carpaccio de Saint-Jacques à la vanille
La vanille ce n’est pas que pour les desserts, je vous ai d’ailleurs déjà donné quelques recettes salées comme "le canard aux figues, sauce vanille" ici (CLIC) ou 'le carpaccio…
22 février 2022
Gravlax et mousse d’artichaut
Le gravlax est une spécialité culinaire des cuisines traditionnelles nordiques. Il semblerait que la recette ait été inventée au Moyen-Âge, des pêcheurs auraient eu l'idée de saler et d'enterrer le…
14 février 2022
Comme une île flottante, carotte fromage jambon
Voici une bouchée apéritive composée d'une purée de carottes au cumin, de fromage frais, d'une lanière de jambon cru frit et parsemée de graines de pavot. Servi dans des cuillères,…
8 février 2022