Voici un gâteau très aérien et parfumé, idéal pour le goûter à servir nature ou avec un peu de crème fouettée et/ou des fruits. Ici on utilise de la levure…
Voici ma recette de tarte au chocolat simple et rapide à mettre en place que je fais lorsque je suis pressée. Tout d'abord, lorsque je prépare de la pâte sucrée,…
Le banoffee est une pâtisserie anglaise composée d'une base de crumble de biscuits secs, de banane, de confiture de lait et d'une généreuse couche de crème chantilly. Il existe aussi…
Voici une tarte très régressive comme on les aime Elle est composée d'une pâte sucrée, de cacahuètes torréfiées, d'une couche de caramel au beurre salé et d'une ganache chocolat. Difficulté …
C'est assez rare de trouver des recettes de bûches glacées élaborées par des chefs dans les revues pâtissières ou sur le net. Lorsque j'ai trouvé celle-ci, j'ai tout de suite…
J’avais déjà fait une tarte chocolat sarrasin en suivant une recette de Benoît castel ici (CLIC). Elle était délicieuse et lorsque j’ai trouvé celle de Nicolas Paciello dans un "fou…
J'avais étrenné mes petits moules "Fashion éclairs" avec une recette choco/coco/groseilles ici (CLIC). Cette fois-ci, je suis partie sur un accord chocolat-fraise qui fonctionne à merveille et j’ai voulu apporter…
Voici un entremet "valeur sûre", le chocolat et la framboise se marient à merveille et l'amande apporte de la douceur. J’ai choisi le moule Eclipse de Silikomart que je trouve…
Voici une version simple et rapide de la tarte chocolat-framboises. Elle est composée d'une pâte sablée recouverte d'une compotée de framboise non sucrée et d'une ganache chocolat parfumée au miel.…
Voici une tarte trouvée dans le magazine "fou de pâtisserie" qui est tombée pile-poil pour une visite chez nos amis de Quimper ! C’est une recette de Benoît castel, un…