Voici une recette de salade originale que j’ai trouvée sur une fiche du magasin "Grand frais". Elle est composée de lentilles, d'oignons rouges, de haddock fumé, de pommes granny et…
Voici une tarte très originale imaginée par Stéphanie Touzet et Mathieu Buchalski créateur de la boutique "L'Ogre" à Lille. Ils ont délivré le secret de ce gâteau qui a fait…
Voici une version simple et rapide de la tarte chocolat-framboises. Elle est composée d'une pâte sablée recouverte d'une compotée de framboise non sucrée et d'une ganache chocolat parfumée au miel.…
Voici un dessert d'un pâtissier de restaurant que j'ai eu la chance de rencontrer grâce à mon amie Sarah, talentueuse chef pâtissière du Diana Lodge à la Réunion. Nous l'avons…
Cela faisait longtemps que je voulais m’attaquer à cette pâtisserie créée en l’honneur de la ballerine russe Anna Pavlova par les Australiens ou les néo-Zélandais Ses deux pays se disputent…
Nous sommes le dimanche 17 juin, jour de l’anniversaire de Mademoiselle Zem (mon artiste et l’aînée de mes 3 enfants). Elle est loin et je ne pourrais pas lui faire…
Voici une tarte à la rose, litchis et framboises qui me fait penser à l'Ispahan de Pierre Hermé. C'est chez mon amie Sam que j'ai goûté cette tarte qui avait…
Voici une recette du fameux Christophe Adam qui ne fait pas que des éclairs. Ici il s'attaque à la framboise sous la forme d'une magnifique et délicieuse Charlotte. J'adore les…
Créée en 2012 par Cyril Lignac et Benoit Couvrand, cette sublime tarte est un must de par son esthétisme et sa construction de saveurs. Il faut un peu de patience…