Flamiche aux poireaux
Voici un classique de la cuisine picarde, à l'origine c'était une galette de pâte à pain que l'on arrosait de beurre fondu à la sortie de four. Puis elle fut…
Voici un classique de la cuisine picarde, à l'origine c'était une galette de pâte à pain que l'on arrosait de beurre fondu à la sortie de four. Puis elle fut…
Voici une recette simple et légère avec des poireaux pour changer de la quiche. La difficulté de cette dernière est de retourner le gâteau mais si vous avez une bonne…
Un petit raccourci du titre de la recette du Chef Victor Mercier, "Poireau de Normandie confit, moules de Bouchot, beurre blanc au combava, huile de poireau et sarrasin". Cette recette…
L'an passé, je vous avais présenté mes ravioles aux châtaignes et potimarron ici (CLIC). Me voici repartie dans une nouvelle recette autour de l'accord saumon/poireaux que j'ai relevé d'un peu…
Au printemps c’est la saison des asperges je vous ai déjà parlé de ce légume que l’on appelle aussi "l’aristocrate des légumes" dans mon article "mousse d’asperges vertes et truite…
Une entrée simple et légère que j'avais servie lors d'un dîner sur le theme de la revisite avec le saumon à l'oseille (ici) et l'ile flottante(ici). J'ai utilisé un reste de…