Brochettes de Saint-Jacques et chorizo
J'ai découvert cette idée de brochette chez mon amie Jocelyne qui les avaient servies à l'apéritif mais vous pouvez aussi les faire pour une entrée. Les Saint-Jacques et le chorizo…
J'ai découvert cette idée de brochette chez mon amie Jocelyne qui les avaient servies à l'apéritif mais vous pouvez aussi les faire pour une entrée. Les Saint-Jacques et le chorizo…
Voici une entrée imaginée autour des Saint-Jacques qui sont toujours de saison et dont on profite au maximum Je suis partie sur une purée de carottes parfumée au…
Nous sommes en plein dans la période des Saint-Jacques qui va se termine le 15 mai, profitons donc de les déguster fraîches dès à présent Voici une petite…
Voici une entrée facile et abordable qui a régalé nos invités. La noix de Saint-Jacques s'accorde à merveille avec la douceur de la butternut, l'huile parfumée à l'orange apporte une…
Voici un tartare bien frais qui associe le saumon est la Saint-Jacques, un excellent mariage pour le plus grand plaisir de nos papilles ! Les noix de Saint-Jacques sont marinées…
Ce "terre et mer" a été très apprécié, la Saint-Jacques se marie à merveille avec le lard. Je l'ai accompagné d'un risotto de poisson inspiré de ma recette de "Risotto…
Voici une entrée légère aux accents asiatiques qui ravira vos convives. Très facile et rapide à préparer mais qui nécessite une mise en place juste avant le service. En effet…
La vanille ce n’est pas que pour les desserts, je vous ai d’ailleurs déjà donné quelques recettes salées comme "le canard aux figues, sauce vanille" ici (CLIC) ou 'le carpaccio…
Voici une délicieuse entrée qui suivra à merveille la précédente recette apéritive des "cornets aux saveurs marines et ananas" ici (CLIC). La Saint-Valentin approchant, j'ai conçu un menu pour un…
Voici une petite entrée originale et légère, j'ai mis 3 pièces par personne mais deux peuvent suffirent. L'accord, saumon et tartare de noix de Saint-Jacques fonctionne à merveille. La pomme…