Amuse-bouche Concombre-crabe
Voici un petit amuse-bouche que j'ai réalisé pour le réveillon 2020/2021 et qui a beaucoup plu. Les fêtes de fin d'année sont terminées mais nous pensons déjà à la St…
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24 janvier 2021
Champignons farcis aux épinards et escargots
Encore une recette simple et rapide à préparer que j'ai imaginée pour un dîner avec nos amis Hélène et Christophe. Je voulais changer du sempiternel beurre d'ail et persil avec…
29 décembre 2020
Œufs de caille au thé matcha
Voici recette très proche de celle des œufs de caille au soja ici (CLIC). La méthode est la même avec du thé matcha, le goût est moins prononcé, il faut…
9 décembre 2020
Alloco
L'alloco est un plat traditionnel de Côte d'Ivoire, très populaire en Afrique de l'Ouest et en Afrique centrale, à base de banane plantain. Le mot alloco en lui-même désigne quelque…
7 décembre 2020
Les roulés de Mamie’dith
Voici une petite idée pour l'apéritif que m'a fait découvrir mon amie Edith, de petits roulés de pâte feuilletée au chorizo, un vrai délice J'ai oublié de lui demander la…
19 novembre 2020
Œufs de caille au soja
C'est ma copinaute Marie du groupe "Cuisinier en herbe et gourmand professionnel" qui m'a donné l'idée de faire cette recette. J'ai déjà fait des œufs de poule au soja en…
25 août 2020
Canapés concombre, jambon et fromage frais
Voici une idée de canapé frais qui m'est venue en regardant ce qu'il y avait dans le réfrigérateur pour un apéritif improvisé ! Economique, facile et rapide, il ne vous…
6 juillet 2020
Crevettes à l’ail
Voici une idée sympa pour l'apéritif qui ne vous prendra que 10 minutes à préparer et qui ne nécessite qu'un ingrédient principal; des crevettes ! Ce plat n'est pas compliqué,…
30 juin 2020
Mini cannelés Emmental/Chorizo
Voici une recette facile et rapide à préparer pour un apéritif ou un buffet dinatoire. Le repos de 2 heures n'est pas obligatoire mais il permettra le choc thermique qui…
3 octobre 2019
Baguette magique apéro
Dans mon article sur la baguette magique ici (CLIC), j'ai évoqué un essai…et bien le voici La préparation est la même que celle de la baguette magique, nous allons juste ajouter…
22 août 2019