Saint-Jacques & bouillon Thaïe à ma façon
Voici l’entrée que j’ai imaginée pour un déjeuner dominical en famille. C’est la saison des Saint-Jacques, il faut en profiter quand elles sont vendues fraîches ce qui est bien meilleur.…
Voici l’entrée que j’ai imaginée pour un déjeuner dominical en famille. C’est la saison des Saint-Jacques, il faut en profiter quand elles sont vendues fraîches ce qui est bien meilleur.…
On utilise de plus en plus la vanille dans les plats salés notamment avec les poissons mais aussi avec les gibiers. J’ai découvert à la Réunion, à la Ferme Auberge…
Voici une petite entrée peu calorique, facile a exécuter, qui peut se servir froide, tiède ou chaude. Sur un buffet dînatoire, avec une salade ou pourquoi pas en accompagnement d'une…
Voici mon plat préféré; l’amok trei l’un des plats nationaux du Cambodge, très populaire aussi au Laos et en Thaïlande sous différents noms. Amok (Ho mok) fait référence au processus…
La pizza, tout le monde l'aime et encore plus lorsqu'elle est faite maison car elle est incomparable aux industrielles. Si vous la mangez ou allez la chercher chez le petit…
Voici une tarte que je fais depuis des années, j'ai noté dans mes fiches "tarte Bretonne" ce nom lui a probablement été donné du fait de la présence du chou-fleur.…
Le "Coco de Paimpol" est commercialisé de juillet à octobre exclusivement sous la marque collective "Prince de Bretagne". Si la culture des pois et fèves remonte pour la région au…
Mon amie Helena m'a rapporté un beau chorizo de son Portugal natal J'ai cherché comment le mettre en valeur dans un plat (on dit sublimer je crois ). En cherchant…
C'est ma copinaute Marie du groupe "Cuisinier en herbe et gourmand professionnel" qui m'a donné l'idée de faire cette recette. J'ai déjà fait des œufs de poule au soja en…
J’ai découvert le plat qui sert pour la cuisson du poulet à la bière (ou autre liquide) sur le barbecue. Voilà une invention sensationnel bien plus pratique que la fameuse…