Velouté d’asperges au curry vert
Au printemps c’est la saison des asperges je vous ai déjà parlé de ce légume que l’on appelle aussi "l’aristocrate des légumes" dans mon article "mousse d’asperges vertes et truite…
Au printemps c’est la saison des asperges je vous ai déjà parlé de ce légume que l’on appelle aussi "l’aristocrate des légumes" dans mon article "mousse d’asperges vertes et truite…
22/03/2020, nous sommes dans une période de confinement due au COVID-19... Les sorties devant être restreintes au maximum, je cherche des recettes avec ce qu'il y a dans les placards.…
Encore une soupe, cette année j'en ai fait beaucoup, je pensais que je ne les aimais pas mais je me trompais ! Ici nous sommes sur un velouté de patates…
Voici une recette originale de pain qui pourra être servi avec des produits de la mer, en tartines garnies pour l'apéritif ou en accompagnement d'un plat comme dans la recette…
Encore une bonne soupe en attendant le printemps... Ici nous sommes sur un mariage classique de la châtaigne et du foie gras qui est toujours un succès. Si vous souhaitez…
Voici une petite recette venue tout droit du Japon que j’ai fait spécialement pour chouchou qui adore les Rāmen. Riche et nourrissant, le "Rāmen" ce sont des nouilles de blé…
Pour faire suite à l'idée d'accompagner les soupes de tartines gourmandes afin d'en faire un plat Bistronomique, après le velouté de brocolis et tartine jambon cru/gorgonzola ici (CLIC), voici une…
Voici une soupe que me préparait ma maman, j'ai repris sa recette en ajoutant du curry et quelques feuilles de coriandre pour une version plus exotique Les lentilles sont pour…
Cela faisait longtemps que "Chouchou" me demandait de lui cuisiner du pigeon, ce que je n'avais jamais fait. Cela ne me tentait pas, j'ai donc acheté un pigeon pour lui…
La préparation des escargots ne se réduit pas au beurre à l'ail, je vous avais déjà proposé une autre manière avec un recette de "cassolette d'escargots lutée" ici (CLIC) Dans cette nouvelle…