Lasagnes à la Bolognaise
L’origine des lasagnes remonte aux alentours de l’antiquité, les peuples grecs et romains avaient l’habitude de concocter ce qu’ils appelaient alors des « lagana », une pâte fine qu’ils faisaient…
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Le soleil, qui nous réchauffe le cœur et l'esprit, appelle aux grillades ! Ce week-end j'avais prévu des brochettes de veau que je voulais accompagner de roulades de dinde garnies…
A la suite de mes articles sur mon voyage au Vietnam, j'avais fait un Phở au poulet et vous en ai parlé ici (CLIC), nous nous étions vraiment régalés. Comme je vous…
Le houmous est une préparation culinaire du Proche-Orient, composée notamment de purée de pois chiches et de tahini (purée de sésame), ce plat est typique de la cuisine arabe, juive,…
Lorsque je suis allé à Tokyo en 2012, j'ai été très étonnée de ne pas trouver cette succulente salade à base de chou qui accompagne tous les menus de nos…
Le couscous me rappelle une fête de famille avec ma tante par alliance originaire d'Oran et sa maman que nous appelions "La Mama". Ce jour-là, elle avait appris à ma…
Vous connaissez les potatoes ces grosses frites épicées et craquantes servies dans les fast-food et que les enfants (et les grands) adorent ? Elles sont incontournables pour accompagner hamburger ou…
Le Soda Bread est un pain Irlandais qui se prépare en un tour de main et en un temps record puisqu'il n'a pas besoin d'être pétri ni de lever !…
Voici un plat comme un tajine que j'ai improvisé pour un dîner en famille avec des ingrédients que nous aimons tous. Vous pouvez ajouter ou remplacer les légumes en fonction…
En ce temps de confinement nous essayons d’être imaginatif pour préparer des repas avec peu de denrées afin de ne sortir qu’une seule fois toutes les deux voire trois semaine.…