Risotto de sarrasin, chou-fleur et langoustines
J'avoue que ce plat n'est pas en accord avec les températures actuelles mais notre ami Breton, marin et pêcheur Gilles m'a demandé une idée de recette avec des langoustines qu'il…
J'avoue que ce plat n'est pas en accord avec les températures actuelles mais notre ami Breton, marin et pêcheur Gilles m'a demandé une idée de recette avec des langoustines qu'il…
Voici un plat d'été frais et léger comme on les aime, à base de poisson ce qui est bon pour la mémoire (il parait !) Ici on utilise du Grondin,…
Je souhaitais compléter les articles sur notre voyage au Vietnam par une recette locale, le choix n'a pas été difficile, voici mon plat préféré, sain et équilibré, devenu un symbole…
Le Tataki de bœuf est un plat typiquement japonais, la technique consiste à saisir brièvement la viande, à arrêter la cuisson en la plongeant dans un bain d’eau glacée puis à…
Avec les émissions "le meilleur pâtissier" on connaît Cyril Lignac côté sucré mais il faut savoir que c’est avant tout un cuisinier. J’ai trouvé cette recette au hasard d’un magazine,…
Voilà comment préparer un Rendang traditionnel, sorte de curry de bœuf indonésien élu meilleur plat au monde par les lecteurs de CNN Travel en 2011. Habituellement, on le sert avec…
Le couteau de mer est un mollusque à coquille (comme l’huître, la moule…) de 12 cm de long, d’un côté de la coquille se trouve une tête minuscule et de…
Voici un petit plat tout simple, réalisé en un tour de main et que je fais souvent car nous ne nous en lassons pas Ce curry est parfumé à la…
Ma maman m’ayant rapporté d’énormes betterave de son jardin breton, je suis en ce moment très inspirée par ce légume.. Cette fois-ci j’ai trouvé une recette sur l'excellent blog «…
Voici une idée apéritif assez simple à réaliser et idéale pour un buffet ou un apéritif dînatoire. Vous pouvez soit faire votre pâte feuilletée vous-même, ce cas je vous conseille…