Ma tarte au chocolat
Voici ma recette de tarte au chocolat simple et rapide à mettre en place que je fais lorsque je suis pressée. Tout d'abord, lorsque je prépare de la pâte sucrée,…
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21 août 2022
Tarte framboise coquelicot
Voici une tarte très originale imaginée par Stéphanie Touzet et Mathieu Buchalski créateur de la boutique "L'Ogre" à Lille. Ils ont délivré le secret de ce gâteau qui a fait…
14 août 2022
La tarte Fontainebleau de Fanny Payre
Voici une recette que je voulais à tout prix essayer, il s’agit de la version de la "tarte Fontainebleau" de Fanny Payre cheffe chez Tapisserie. Tapisserie est une pâtisserie artisanale…
7 août 2022
Tarte griottes verveine
Voici une recette de Elisabeth Hot, pâtissière au Plaza athénée auprès d'Angelo Musa, qui met ici à l'honneur la cerise dans tous ses états. Cette tarte est composée d'une pâte…
17 juillet 2022
Tarte amande, fraise et citron-yuzu
Voici une recette très originale inspirée de la tarte "trésor de printemps fraise citron" de la maison Lenôtre. Cette tarte est composée d’une pâte sucrée, d'un crémeux citron-yuzu, d’un biscuit…
10 juillet 2022
Tarte nuage de riz
Voici une recette dénichée dans un "fou de pâtisserie", une tarte aux fraises qui joue l'acidulé de la bergamote et la douceur lactée du riz. La créatrice de cette recette…
12 juin 2022
Tarte chocolat, cacahuètes et caramel au beurre salé
Voici une tarte très régressive comme on les aime Elle est composée d'une pâte sucrée, de cacahuètes torréfiées, d'une couche de caramel au beurre salé et d'une ganache chocolat. Difficulté …
13 janvier 2022
Tarte kadaif, mandarine et cannelle
Voici une recette originale de tarte que j’ai trouvée dans le magazine fou de pâtisserie. L’auteure de cette dernière est la Syrienne Myriam Sabet de la maison "Aleph Paris" dont…
16 novembre 2021
Tarte Tatin version banane
Voici une version de la tarte tatin dans laquelle les bananes remplacent la pomme ! Cette tarte est partie pour une soirée de "Chouchou" et il paraît que c’était délicieux…
21 octobre 2021
Tarte mojito
Je suis passionnée par les agrumes, des tartes aux citrons j'en ai fait de toutes sortes au citron meringué classique ici (CLIC) ou celle de Conticini ici (CLIC) au citron…
13 octobre 2021