Black tarte myrtilles et mûres
Voici une tarte, créé par Pascale Hayotte et parue dans le dernier fou de pâtisserie, que j’ai tout de suite eu envie de faire Le visuel de cette tarte émerveille…
Voici une tarte, créé par Pascale Hayotte et parue dans le dernier fou de pâtisserie, que j’ai tout de suite eu envie de faire Le visuel de cette tarte émerveille…
J’avais déjà fait une tarte chocolat sarrasin en suivant une recette de Benoît castel ici (CLIC). Elle était délicieuse et lorsque j’ai trouvé celle de Nicolas Paciello dans un "fou…
La tarte au citron est un classique de la pâtisserie Française, je vous ai donné la recette dans le cadre du CAP ici (CLIC). Pour changer, je la fais avec…
Les mûres sauvages se cueillent entre fin juillet et mi-aout et jusque fin septembre voire mi-octobre. C'est la troisième recette que je vous propose avec ce fruit que j'adore. Tout…
Dès le que le mois d'aout arrive, nous allons cueillir des mûres sauvages qui sont bien plus goûteuses que celles du commerce. Je vous ai déjà partagé la superbe recette…
Voici une recette très originale du chef pâtissier William Lamagnère. Ce dernier a fait ses armes au sein de la maison Ladurée puis chez Fauchon. Il est maintenant, et depuis…
Les fraises arrivent sur nos étals, je démarre la saison avec une recette d’Éric kaiser extrait de son livre les tartes gourmandises. Dans cet ouvrage, il propose des recettes de…
Voici une recette dont je ne suis pas peu fière ! Mon petit dernier "Chouchou" avait mis dans la liste de ses envies gourmandes ce petit gâteau auquel je n'avais…
La tarte au citron meringuée est un classique de la pâtisserie Française, je vous ai donné la recette dans le cadre du CAP ici (CLIC). Pour changer, voici une version…
Je vous avais déjà donné une recette de banoffee pie ici (CLIC), voici une version beaucoup plus élaborée. Après des études à l’école Ferrandi, Diego Cervantes a travaillé chez Angelina…