La tarte amandine
La tarte amandine est un classique de la pâtisserie Française, je l'ai appris lors de mon CAP et l'ai ensuite un peu modifiée selon nos goûts. Ici c'est la base…
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13 juin 2023
La tarte chocolat « rendez-vous » de Jean-Paul Hévin
Je vous ai proposé récemment ma recette toute simple de tarte au chocolat ici (CLIC). Aujourd’hui, je vous propose une version bien plus célèbre, celle de Jean-Paul Hévin qui l’a surnommé…
8 janvier 2023
Tarte citron vert basilic de Jacques Génin
Voici un classique des pâtisseries de Jacques Génin qui revient dans ses boutiques régulièrement. C'est dans sa composition qu'il faut chercher pourquoi une simple tarte au citron a tant de…
18 septembre 2022
Ma tarte au chocolat
Voici ma recette de tarte au chocolat simple et rapide à mettre en place que je fais lorsque je suis pressée. Tout d'abord, lorsque je prépare de la pâte sucrée,…
21 août 2022
Tarte au maïs et reblochon
Les tartes salées sont rapides et faciles à préparer et font un excellent plat pour le dîner. Ici pas de viandes ou poisson, les protéines sont apportées par du fromage.…
2 mars 2022
Tarte Tatin version banane
Voici une version de la tarte tatin dans laquelle les bananes remplacent la pomme ! Cette tarte est partie pour une soirée de "Chouchou" et il paraît que c’était délicieux…
21 octobre 2021
Tarte mojito
Je suis passionnée par les agrumes, des tartes aux citrons j'en ai fait de toutes sortes au citron meringué classique ici (CLIC) ou celle de Conticini ici (CLIC) au citron…
13 octobre 2021
Tarte à la tomate parfumée au thym
Voici la recette d'une délicieuse tarte à la tomate tout en légèreté. Facile et rapide à mettre en place, surtout si vous utilisez une pâte feuilletée toute prête "croustipâte" la…
16 septembre 2021
La tarte à la rhubarbe de Philipe Conticini
Voici une tarte que j'ai fait en 2016 et que je n'avais pas eu le temps de mettre ici ! Prévoyant de la refaire la semaine prochaine, j'ai sorti la…
11 juillet 2020
La tarte au citron meringuée CAP
Voici une recette de tarte au citron meringuée CAP basée sur le sujet 1 de la session 2010. Les quantités de la crème sont beaucoup trop importantes, vous pouvez ramener…
18 janvier 2020